CARA MEMBUAT RENDANG JENGKOL PADANG ASLI

Resep Rendang Jengkol Khas Padang Pedas Kering Sederhana Bumbu Spesial Asli Enak Kuah Kental. Jengkol atau Jering baca jariang yg enak merupakan khas Sumatera Barat lebih khusus lagi yaitu khas Padang minang, lantaran bumbu rendang santan yg mantap dan lezat berkuah kental kering mirip rendang daging, ayam atau telur yang lezat , itulah bedanya dengan bumbu resep semur jengkol pedas, santannya sampai mengeluarkan minyak terlihat pada pada gambar asli buatan sahabat yg memang berasal dari Padang Pariaman kebetulan berjualan secara online melalui website & program chatting blackberry (BBM), whatsapp, wiechat dan sosial media (Socmed) facebook, twitter, video youtube, tokopedia, tokobagus, olx, berniaga, blogspot. Maknyus. Memang rendang jengkol Padang paling enak menggunakan rasa legit, asin & pedas dibandingkan menggunakan rendang jengkol Sunda khas Bandung yg cenderung anggun terkadang tanpa santan.

Foto Cara Membuat Rendang Jengkol Enak Khas Padang
Gambar Rendang Jengkol Pedas

Artikel resep ini juga memberikan tips agar rendang jengkol agar tidak bau atau tanpa bau dengan pemilihan jengkol tua yang direndam dua hari, lalu pada rebus sampai lembut atau empuk. Kira-kira resep lengkap bikin nya seperti ini berdasarkan beliau tidak kalah istimewa dengan rendang jengkol betawi pada Jakarta. Rendang Jengkol pula sangat baik untuk bunda hamil.

Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi & variasi olahan resepi rendang jengkol pedas paling enak sajian sedap istimewa, special, lembut, empuk dan sederhana tentu simple gampang & mudah membuatnya jikalau pakai bumbu rendang instan siap pakai pada tempat tinggal ala rumahan (Homemade) lengkap dengan cara bikin sendiri buat konsumsi sendiri maupun untuk jualan bisnis usaha aneka kuliner serba jengkol buat buka warung makan atau rumah makan jengkol.

RESEP RENDANG JENGKOL

BAHAN :

  • 300 gram jengkol jering tua, direndam 2 hari, rebus sampai empuk dan memarkan
  • 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun kunyit, dipotong menjadi 2-3 bagian
  • 4 lembar daun jeruk, disobek-sobek
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1 buah asam kandis
  • 1 3/4 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Rendang Padang

BUMBU HALUS :

  • 15 buah cabai merah jika ingin bikin jengkol pedas pakai cabai pedas dan tambah jumlahnya
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
CARA MEMASAK RENDANG JENGKOL ENAK :

  1. Rebus santan, daun kunyit, daun jeruk, dan serai sampai mendidih.
  2. Masukkan bumbu halus dan asam kandis.
  3. Masak sampai santan mendidih dan kecilkan apinya.
  4. Masukkan jengkol. Masak sambil diaduk sampai kering dan matang. Angkat.
TIPS & TRICKS :

  • Agar jengkol tanpa bau coba gunakan teknik jengkol sepi dengan cara menguburkan jengkol kedalam tanah, caranya gampang bikin lubang di tanah bersih sesuai banyaknya jengkol kemudian tutup selama 1 hari 1 malam dijamin tidak bau banget lah.
  • Tips yang kedua masih menemukan cara gimana biar jengkol tidak bau jengkol.

Komentar

Postingan Populer