CARA MEMBUAT PECAK TERONG HIJAU BAKAR SANTAN PEDAS

Resep Pecak Terong Hijau Bakar Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Memasak olahan terong salah satunya dibentuk terong hijau bakar sambal pecak. Terkadang gundah membedakan antara makanan pecel, penyet, pecek, & kuliner pecak santan atau pecak terong ijo kuah santan tradisional ini. Anda jua mampu mengubah terong atau terung ijo ini menggunakan terong bulat hijau bahkan gunakan terong ungu yang jua disebut pecak terong ungu kuah santan. Sedangkan buat terong sanggup digoreng maupun dibakar atau bisa pula direbus yang krusial tidak menghilangkan ciri masakan pecak yaitu pakai kuah santan menggunakan pelengkap tempe bakar.

Foto Resep Pecak Terong Hijau Bakar Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak
Gambar Pecak Terong Hijau Bakar Santan Pedas

Pecel terong merupakan terung atau terong goreng yang dihidangkan bersama sambal terasi dan lalapan segar. Sajian ini tak jarang jua dianggap terong penyet karena kadang terong pada'penyet' atau dipencet di atas sambal. Sama halnya seperti ayam goreng, Ikan goreng misalnya lele goreng penyet, dll.

Baca Juga : Resep Pecak Terong Ungu

Pecek di Jawa Timur. Pecek adalah istilah umum untuk menyebut makanan yg dipenyet menggunakan sambal. Jenis makanannya sangat beragam misalnya ayam goreng, tempe, tahu, hingga terong goreng atau terong bakar.

Sedangkan pecak adalah olahan terong khas Betawi & Banyumas adonan penyet & kuah santan. Selain gurame, lele juga kerap kali dibentuk pecak. Ikan lele dibakar atau digoreng kemudian disiram kuah santan dengan bumbu cabai & kemiri yg gurih. Daun kemangi segar menjadi pelengkap pecak. Berarti pecak ini adalah kuliner spesial Betawi. Berikut formasi rahasia aneka ciptaan & variasi olahan resepi pecak terong hijau bakar santan pedas sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yg simple, mudah & simpel untuk konsumsi sendiri maupun buat jualan bisnis bisnis tempat tinggal makan atau restoran siap saji menggunakan daftar hidangan aneka pecak terung ijo bakar & goreng kuah santan.

RESEP PECAK TERONG HIJAU BAKAR SANTAN

BAHAN :

  • 2 buah terong hijau boleh diganti terong panjang atau terong ungu, terong bulat dan terung lainnya.
  • 1/4 butir kelapa parut peras santannya dengan 1 gelas air matang hangat
  • 2 iris tempe
BAHAN BUMBU :

  • 1 buah cabe merah besar
  • 5 buah cabe rawit (atau sesuka selera pedas)
  • 2 buah bawang merah bakar
  • 1 ruas jari kencur
  • Terasi goreng / terasi bakar secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
CARA MEMASAK PECAK TERONG HIJAU BAKAR SANTAN :

  1. Bakar terong utuh dengan kulitnya, tempe dibakar juga. Bersihkan/kupas kulit terong yang gosong terbakar. letakkan terong di mangkuk atau piring.
  2. Uleg semua bumbu. Penyet terong dan tempe dengan ulegan, siram dengan bumbu dan terakhir masukkan santan kental matang. Aduk sedikit biar bumbu tercampur.
  3. Sajikan dengan nasi hangat.

Komentar

Postingan Populer