CARA MEMBUAT KUE MENDUT KETAN

Resep Kue Mendut Ketan Hitam & Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Kudapan manis mendut adalah galat satu aneka kudapan manis basah tradisional, jajanan pasar orisinil spesial Indonesia khususnya spesial Jawa. Biasanya kue mendut dibungkus dengan daun pisang akan tetapi kue mendut terkini telah dibungkus plastik, maka dinamakan kue mendut bungkus plastik. Tekstur kudapan manis mendut ketan hitam ini lembut dan empuk ya seperti-seperti kudapan manis bugis yang bedanya terletak dalam saus durian nya, lantaran kulitnya terbuat menurut tepung ketan putih atau ketan hitam menggunakan campuran tepung sagu jadi agak sedikit kenyal akan tetapi permanen empuk jika dimakan. Anda juga mampu kudapan manis mendut ubi ungu atau ubi jalar, kudapan manis mendut mutiara, dll.

Foto Kue Mendut Enak
Gambar Kue Mendut Bungkus Daun Pisang

Kue mendut unik ini juga sanggup dibentuk dengan kreasi warna-warni yang menarik jika untuk dijual & buat bahan isi jua bisa divariasikan dari orisinil resepnya yang menggunakan kelapa parut, daging durian, dan campuran bahan lainnya, sedangkan buat sausnya jua begitu mampu Anda ubah menggunakan kreatifitas Anda sendiri, contohnya isi labu kuning, yang penting cita rasanya permanen yg lezat dan mantap, jika buat dikembangkan buat usaha peluang bisnis makanan kudapan manis basah tradisional & terbaru. Berikut misteri perpaduan aneka kreasi dan variasi olahan resepi kue mendut bungkus daun pisang & kemasan plastik hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri pada rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah & praktis untuk konsumsi sendiri juga buat jualan bisnis aneka kudapan manis mendut tradisional.

Foto Kue Mendut Warna Warni
Gambar Kue Mendut Bungkus Plastik Warna-Warni

RESEP KUE MENDUT KETAN PUTIH

BAHAN :

BAHAN KULIT :

  • 100 gram tepung ketan putih atau tepung ketan hitam untuk resep kue mendut ketan hitam
  • 2 sdt tepung sagu
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kapur sirih
  • 95 ml air hangat
  • 1 lembar daun pandan, dipotong- potong
  • Daun pisang untuk membungkus
BAHAN ISI :

  • 75 gram kelapa parut kasar
  • 15 ml air
  • 25 gram gula pasir
  • 1/8 sdt garam
  • 50 gram daging durian
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt pasta moka
BAHAN SAUS (direbus) :

  • 350 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt pasta moka
  • 1/4 sdt garam
  • 2 1/2 sdt tepung beras
CARA MEMBUAT KUE MENDUT SEDERHANA :

  1. CARA MEMBUAT KULIT KUE MENDUT : campur tepung ketan, garam, dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit- sedikit sambil diuleni sampai rata. Masukkan tepung sagu. Uleni rata.
  2. Ambil sedikit bahan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
  3. Ambil daun pisang. Letakkan sepotong daun pandan. Beri 2 buah bola- bola. Siram saus. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
  4. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
  5. Sajikan.

Komentar

Postingan Populer