CARA MEMBUAT KUE LEMET SINGKONG GULA MERAH SPESIAL

Resep Kue Lemet Singkong Gula Merah Sederhana Spesial Asli Enak. Kue lemet atau lepet/lepat tidak hanya dibuat berdasarkan singkong atau ubi kayu, poly pada daerah lain sudah membuat dari bahan ubi, jagung, pisang buat kue lemet pisang, nangka, ketan, labu kuning, dll. Di sumatera kue ini diklaim kue lepat atau kudapan manis lepet, kalau pada sumatera barat dinamai kudapan manis lepek beda lagi menggunakan di sumatera selatan terutama dusun lintang empat lawang namanya kelicuk menurut ketan dicampur pisang dan parutan kelapa muda. Menurut aku penganan kue ini mirip menggunakan kue nagasari tepung beras yg berisi pisang, yang jelas kudapan manis ini termasuk aneka kudapan manis basah tradisional jajanan pasar yang dibungkus menggunakan daun pisang, katanya berasal menurut Jawa Tengah, dan cara masaknya dengan cara dikukus seperti kuliner pepes, pais atau botok. Nantilah kita bahas satu per satu & step by step pada artikel selanjutnya.

Foto Kue Lepet dari Singkong Gula Merah Kepala Muda
Gambar Kue Lemet Singkong Gula Merah

Rasa kue lemet berdasarkan singkong gula merah kelapa parut ini cantik dan gurih paling enak makannya apabila ditemani menggunakan secangkir kopi panas atau teh panas dalam pagi hari atau malam hari sebagai cemilan atau camilan. Bagi yg terbiasa di dapur buat bikin kue ini sangat mudah & sederhana. Berikut deretan misteri aneka ciptaan & variasi olahan resepi kue lemet singkong gula merah sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri pada rumah ala rumahan (Homemade) yg simple mudah dan mudah buat konsumsi sendiri maupun buat usaha jualan bisnis usaha aneka kue lepek.

RESEP KUE LEMET

BAHAN :

  • 1/2 kg gula merah
  • 1 kg singkong parut
  • 1 butir kelapa agak muda, diparut
  • Daun pisang, untuk membungkus
  • 3 lembar daun pandan dipotong kecil
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Nagasari

CARA MEMBUAT LEMET SINGKONG :

  1. Kupas singkong lalu cucilah hingga bersih. Kemudian parutlah serta buanglah pula seratnya.
  2. Iris tipis gula merah. Lantas, campur bersama dengan singkong halus beserta parutan kelapa yang telah kita siapkan.
  3. Ambil 2 sendok makan singkong dan kita bungkus menggunakan daun pisang yang bentuknya lonjong panjang, tambahkan juga daun pandan kedalamnya.
  4. Selanjutnya kukuslah lemet singkong dalam waktu kurang lebih 25 menit saja, angkatlah bila sudah matang.
  5. Sajikan dalam kondisi hangat atau panas.

Komentar

Postingan Populer