CARA MEMBUAT KUE LAPIS TEPUNG KANJI KUKUS

Resep Kue Lapis Tepung Kanji Kukus Hijau Pandan Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya kue lapis kukus identik menggunakan warna warni berlapis, rasa cantik, legit, & berminyak yang masih termasuk kue basah jajanan tradisional atau jajanan kue pasar ini terbuat menurut tepung beras atau tepung ketan dan resep ini sudah dimodifikasi dan divariasikan dengan menggunakan kreasi menurut tepung kanji. Tentu nir murni tepung kanji melainkan dengan mencampur tepung terigu supaya tekstur nir terlalu kenyal sehingga membentuk kudapan manis lapis yang lembut dan empuk ketika dimakan. Adapun resep kue lapis tepung beras ketan atau tepung beras rose brand akan dibahas dalam artikel selanjutnya. Jadi teksturnya elastis tapi lembut dan empuk dimulut sedikit tidak sinkron dengan kudapan manis lapis legit atau kudapan manis lapis panggang atau panggang.

Foto Resep Kue Lapis Tepung Kanji Kukus Sederhana Spesial Asli Enak
Gambar Kue Lapis Tepung Kanji

Kue lapis tepung kanji gunakan santan kanil. Santan kanil itu apa? Santan kanil merupakan santan yang dimasak sampai keluar minyaknya. Disinilah letak kenikmatan kue lapis yg sedikit berminyak yg asal berdasarkan santan kanil itu. Sehingga membentuk kudapan manis lapis yang anggun dan sedikit gurih, umumnya kudapan manis ini acapkali melengkapi aneka macam acara arisan, selamatan, syukuran, aqiqah, dan banyak sekali acara lainnya menjadi santapan hidangan pembuka program. Berikut rahasia deretan aneka kreasi dan variasi olahan resepi kuih lapis tepung kanji kukus hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri pada tempat tinggal ala rumahan (Homemade) yg simple mudah dan praktis, baik untuk konsumsi sendiri juga buat bisnis atau jualan aneka kudapan manis basah tradisional & modern.

RESEP KUE LAPIS TEPUNG KANJI

BAHAN :

  • 160 gram tepung terigu
  • 300 gram tepung kanji
  • 500 gram gula pasir
  • 1200 cc santan kanil dari 2 butir kelapa
  • 3 sdm pasta pandan Homemade. Untuk warna warni sesuaikan dengan selera dan aneka kreasi masing-masing, boleh memberi pewarna makanan, misal warna pink, merah, kuning, biru, hijau atau ijo, coklat, green tea, taro, red velvet, atau warna warni pelangi rainbow, dll. Boleh pakai warna alami dan asli dari pandan dan daun suji supaya lebih sehat
  • 1 sdm peres garam
CARA MEMBUAT KUE LAPIS TEPUNG KANJI :

  1. Campur tepung terigu, tepung kanji, gula dan garam. Aduk rata.
  2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga gula larut dan rata.
  3. Bagi adonan menjadi 2. Beri pasta pandan pada salah satu adonan.
  4. Siapkan cetakan loyang 18 cm yang sudah dioles minyak. Tuang 100 ml selapis demi selapis bergantian warna. Kurangi adonan jika ingin hasilnya lebih tipis, tapi ukuran tetap harus sama. Kukus masing - masing selama 5 menit atau lebih jika lapisannya lebih tebal.
  5. Angkat dan dinginkan.
  6. Potong - potong menggunakan benang atau pisau yang telah diolesi dengan minyak. Bisa juga menggunakan pisau plastik atau pisau kue.
  7. Sajikan kue lapis tepung kanji hijau pandan dengan penutup warna merah, cantik kan?

Komentar

Postingan Populer