CARA MEMBUAT DONAT POLANDIA PACZKI

Resep Donat Polandia atau Kue Paczki (donat jelly ala Polandia) Sederhana Lembut dan Empuk Asli Enak. Sebagaimana menciptakan adonan donat, maka campuran paczki sama sekali tidak sulit buat dibuat, bahkan bagi anda yang belum pernah mencobanya sekalipun. Adonan paczki wajib lentur, lunak dan sedikit lengket karenanya usahakan seminimal mungkin menambahkan tepung waktu Anda menguleninya. Adonan yg lembek dan sedikit lengket ini memungkinkan paczki mengembang dengan sempurna ketika dimasukkan ke dalam minyak yg panas. Paczki yg gendut menul-menul seperti ini memudahkan kita untuk menyemprotkan selai atau jelly ke dalamnya. Semua selai sedap buat diisi ke dalam paczki, boleh diisi dengan selai blueberry, selai strawbery, selai nanas, dll, walaupun selai coklat tampaknya mampu sebagai cara lain lain yg sama sedap & enak. Kue ini mempunyai kemiripan dengan roti goreng isi atau donat goreng isi padat berisi.

Foto Resep Donat Polandia atau Kue Paczki (donat jelly ala Polandia) Sederhana Lembut dan Empuk Asli Enak
Gambar Donat Polandia alias Roti Paczki

Paczki, menurut bahasa Polandia (dibaca [?P?Nt???Ki]) merupakan makanan tradisional masakan Polandia yang dibuat berdasarkan campuran tepung terigu, telur & susu, campuran ini lantas dibentuk sebagai piringan bulat & digoreng pada minyak yang poly. Paczki lalu diisi menggunakan selai atau jelly & ditaburi dengan gula halus dalam permukaannya. Tampilan dan cita rasanya hampir sama menggunakan donat isi jelly yang kerap kali kita jumpai pada toko bakery atau yg paling gampang adalah di counter Dunkin Donuts. Paczki sudah dikenal oleh rakyat Polandia semenjak Abad Pertengahan dan selama kekuasaan Kaisar Agustus III, pada bawah pengaruh koki Perancis, campuran paczki mengalami perubahan menjadi lebih ringan, berongga dan liat.

Resep donat Polandia atau resep donat jelly sangat banyak tersebar di dunia maya alias internet tapi yang resep berhasil alias anti gagal sangat sedikit. Berikut kumpulan misteri aneka kreasi dan variasi olahan resepi donut Polandia hidangan sedap JTT just my ordinary kitchen lengkap dengan cara bikin sendiri di tempat tinggal ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple gampang dan praktis buat konsumsi sendiri juga buat jualan bisnis bisnis aneka donat Polandia aneka isi & aneka rasa yang mantap laris anggun & layak dijual dengan harga murah meriah.

RESEP DONAT POLANDIA (KUE PACKZI)

BAHAN :

  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm mentega
  • 100 ml susu cair hangat
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 2 butir telur
  • 1 sdt ragi
  • 220 gram terigu protein tinggi
BAHAN ISI :

  • Selai
  • Cokelat leleh
CARA MEMBUAT DONAT POLANDIA (KUE PACKZI) :

  1. Campur gula, mentega susu hangat dalam 1 wadah. Aduk hingga mentega larut. Tambahkan garam dan vanili. Aduk rata.
  2. Masukkan telur (susunya sudah dingin ). Aduk dengan menggunakan whisk hingga tercampur rata. masukkan ragi dan aduk hingga ragi larut.
  3. Ambil 1/4 bagian tepung. Masukkan ke adonan. Aduk rata dengan spatula. Masukkan lagi 1/4 bagian, aduk rata. Masuk lagi 1/4 bagian aduk rata.
  4. Sisa 1/4 bagian tepung taburkan ke wadah/meja datar. Letakkan adonan diatas taburan tepung. Uleni adonan dengan cara melipat lipat dari bagian pinggir adonan ke tengah adonan. Adonan sangat lengket, karena itu balurkan tangan dengan tepung supaya adonan tidak lengket. Uleni hingga terigu habis dan menyatu dengan adonan.
  5. Olesi wadah mangkok bekas adonan dengan sedikit minyak. Bulatkan adonan dan masukkan ke mangkuk. Tutup dengan serbet untuk diistirahatkan selama 1 jam.
  6. Penyelesaian adonan. Giling adonan diatas wadah/meja datar yang sudah ditaburi tepung. Gilingan juga jangan lupa dikaburkan tepung. Gilas dengan ketebalan 1-1.5 cm. Cetak adonan. Untuk cetakan aku menggunakan gelas tupperware. Diamkan selama 30 menit. Goreng dengan api kecil.
  7. Setelah didinginkan sebentar isi paczki dengan selai atau cokelat. Taburi gula halus.
  8. Bahan untuk isian menggunakan cokelat dcc dicampur sedikit susu uht agar cokelat tidak mengeras walaupun sudah dingin.
  9. Sajikan.

Komentar

Postingan Populer