CARA MEMBUAT SOTO BOYOLALI KUAH BENING

Resep Soto Boyolali Daging Sapi Kuah Bening Bikin Seger dan Pikiran Sederhana Spesial Asli Enak. Soto segar khas Boyolali, Jawa Tengah ini kini lagi diminati lantaran cita rasanya yg mantap dan nikmat dengan kuah segar apalagi dilengkapi menggunakan sambal pedas makin mantul. Seperti pada kebanyakan soto pada Indonesia, soto Boyolali pula tersedia menu soto ayam kampung & soto daging sapi dengan bumbu & rempah-rempah tersaji dengan kuah bening yg legit dan manisnya pas.

Foto Resep Soto Boyolali Daging Sapi Kuah Bening Bikin Seger dan Pikiran Sederhana Spesial Asli Enak
Gambar Soto Boyolali Daging Sapi Kuah Bening

Uniknya, masing-masing warung soto di Kabupaten Boyolali mempunyai merek dagang sendiri, & beberapa diantaranya sangat sukses, sampai mempunyai banyak cabang pada kota-kota lainnya di Indonesia. Sebut saja terdapat nama Soto Rumput, Soto Ndelik, Soto Sedap, soto seger Hj. Fatimah, sampai Soto Segeer Mbok Giyem dan masih banyak lagi.

Paling populer & paling enak merupakan Soto Sedaap Boyolali Hj. Widodo merupakan bisnis yang telah berdiri dari tahun 2002 dan mulai dikembangkan menggunakan membuka outlet-outlet baru dalam tahun 2012. Menjadikan Soto Sedaap Boyolali Hj. Widodo Mendunia Dan Mensejahterakan Orang Banyak & sekarang poly outlet dan cabang-cabangnya tidak hanya di Jawa Tengah, tetapi ada pada Jakarta, pada Bandung Buah Batu, Cimahi, Cirebon, Cibubur, Depok, Bekasi, Bogor, Trunojoyo, Pecenongan, Denpasar, dll. Agar supaya tampang Boyolali tetap seger pilihlah lokasi soto seger Boyolali terdekat dengan tempat tinggal Anda apabila tidak bisa membuatnya sendiri menggunakan resep di bawah ini. Berikut formasi rahasia aneka ciptaan dan variasi olahan resepi soto seger spesial Boyolali sajian sedap istimewa, NCC, Mbok Giyem, Diah Didi, JTT, dll lengkap dengan cara bikin sendiri di tempat tinggal ala rumahan (Homemade) yg simple, mudah & simpel buat konsumsi sendiri maupun buat jualan bisnis usaha rumah makan dan ala restoran cafe resto siap saji.

RESEP SOTO BOYOLALI DAGING SAPI

BAHAN :

  • 250 gram daging sapi (potong dadu, jangan terlalu tebal) atau daging ayam untuk soto ayam Boyolali
  • 1,5 liter air
BUMBU HALUS :

  • 8 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
BUMBU CEMPLUNG :

  • 1 buah serai (geprek)
  • 1 ruas jahe (geprek)
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • 6 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1/2 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • Kaldu jamur
  • Daun bawang yang sudah diiris secukupnya
BAHAN PELENGKAP :

  • Taoge/toge segar
  • Kol
  • Seledri
  • Tomat
  • Jeruk nipis
  • Bawang goreng
  • Sambal (cabai rawit dan bawang putih rebus diulek sesuai selera pedas)
  • Kecap manis
CARA MEMASAK SOTO BOYOLALI :

  1. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan potongan daging sapi. Masak hingga hampir empuk.
  2. Sementara merebus daging sapi atau ayam, ulek halus bawang merah dan bawang putih. Tumis ulekan bawang hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Kemudian masukkan tumisan ke dalam rebusan daging sapi.
  3. Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Masukkan irisan daun bawang.
  4. Sajikan soto segar kuah bening dengan pelengkap.

Komentar

Postingan Populer