CARA MEMBUAT SELAI KACANG HIJAU

Resep Selai Kacang Hijau Sederhana Spesial Asli Enak. Selai kacang hijau umumnya digunakan menjadi pasta (mung bean paste filling) buat isi kue kacang hijau, buat isian roti, kue onde-onde, dll. Bahkan buat sekedar sebagai olesan roti tawar juga enak & lezat umumnya teksturnya lebih halus & kental beda menggunakan bahan isian kudapan manis mooncake, bakpia, pao atau bakpao kudapan manis ku onde onde, dll yang teksturnya lebih kemarau, kenyal namun permanen lembut & empuk. Di Malaysia kacang hijau jua dipake buat bahan inti, misalnya pada resep cara membuat inti kacang hijau kuih bom bijan jika di Indonesia dianggap onde-onde dan pada bahasa Inggris diklaim (The essence of sesame ball). Jadi intinya pada membuat selai kacang hijau ini sesuai selera masing-masing penghasil & digunakan buat apa.

Foto Resep Selai Kacang Hijau Sederhana Spesial Asli Enak
Gambar Selai Kacang Hijau Masak

Proses menciptakan selai kacang ijo sendiri tidaklah sulit. Langkah pertama dalam pembuatan selai kacang hijau adalah kacang hijau pada rendam selama satu malam lalu dicuci higienis. Selanjutnya, kacang hijau yg sudah dibersihkan direbus sampai matang. Setelah kacang hijau matang, masukkan gula pasir atau gula aren & santan buat dihaluskan menggunakan aduk-aduk. Setelah dihaluskan menggunakan blender. Setelah dihaluskan, masukkan ke dalam wajan yg sudah disiapkan, masak sampai tekstur kacang hijau hingga sebagai pasta. Sebelum diangkat, masukkan minyak dan campurkan dan kocok sampai homogen, kemudian ditiriskan. Setelah adonan dingin, tambahkan ke pada kemasan yg sudah diberi label. Selai kacang hijau siap disajikan dan dipasarkan. Berikut kumpulan rahasia aneka ciptaan dan variasi olahan resepi selai kacang hijau hidangan sedap istimewa NCC lengkap dengan cara bikin sendiri pada rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, gampang dan simpel buat konsumsi sendiri maupun buat jualan bisnis bisnis aneka selai Mung Bean Paste / pasta kacang hijau buat aneka kue.

RESEP SELAI KACANG HIJAU SANTAN MINYAK GORENG

BAHAN :

  • Kacang hijau kupas tanpa kulit
  • Gula pasir
  • Santan
  • Minyak goreng
  • Daun pandan
atau bisa gunakan bahan-bahan dan resep di bawah ini untuk pembuatan selai kacang hijau tanpa santan dan tanpa minyak goreng

BAHAN :

  • 1 genggam kacang hijau
  • 5 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 bungkus santan bubuk
  • 1 sachet susu kental manis
  • 250 ml air mineral
CARA MEMBUAT SELAI KACANG HIJAU :

  1. Rendam kacang hijau 4 jam lalu rebus hingga lunak dan lembut.
  2. Masukkan blender tambahkan air setelah halus tuang dlm wajan beri gula, garam, santan dan susu kental manis masak dengen api kecil sambil trus diaduk biar tidak gosong.
  3. Masak hingga agak kering, bila sudah dingin simpan dalam wadah kedap udara.
  4. Sajikan atau siap dijual dikemas dengan botol kaca atau kemasan pelastik, mau dimakan langsung juga enak karena manis dan gurihnya pas apalagi kalau dimakan dalam keadaan dingin.

Komentar

Postingan Populer