CARA MEMBUAT KETAN DURIAN LUMER (KEDUMER)

Resep Ketan Durian Lumer (KEDUMER) Sederhana Spesial Meleleh Asli Enak. Dessert cantik dari formasi campuran bahan ketan dan saus durian atau duren lumer di ekspresi ini sedang viral kekinian dan isu terkini wakaupun ini makanan telah lama akan tetapi balik ngehits belakangan ini karena sedang isu terkini duren jadi nir sulit mencari bahan standar durian lantaran melimpah & banjir dimana-mana pada Indonesia, seperti di kota Pekanbaru, Riau, Bekasi. Bogor, Bandung, Medan, Bengkulu, Palembang, Kalimantan, dll.

Foto Resep Ketan Durian Lumer (KEDUMER) Sederhana Spesial Meleleh Asli Enak
Gambar Kemasan Ketan Durian Lumer KEDUMER

Makanan ini jua sanggup disebut dengan ketan durian kuah santan atau ketan duren lumer atau meler, lantaran memang cita rasanya manis dan lezat . Mantap kali, bukan kaleng-kaleng. Berikut kumpulan misteri aneka ciptaan dan variasi olahan resepi kedumer alias ketan durian lumer (TANDUMER) sajian sedap istimewa, NCC lengkap dengan cara bikin sendiri pada rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yg simple, gampang dan mudah buat konsumsi sendiri juga buat jualan bisnis bisnis kedumer restoran, ala cafe resto siap saji atau dagang pada kaki lima dijual menggunakan harga murah meriah niscaya laris manis, mantap poll atau dengan membuka gerai seperti ketan durian lumer Dame Tobing.

RESEP KETAN DURIAN LUMER (KEDUMER)

BAHAN KETAN KUKUS :

  • 500 gram ketan putih, cuci rendam 2 jam (Boleh ganti ketan hitam, bagi yang suka ketan hitam)
  • 750 ml santan kelapa, boleh pakai santan instan
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdm garam
CARA MEMASAK KETAN KUKUS :

  1. Kukus beras ketan yang telah direndam hingga setengah matang. (Lebih kurang 20 menit)
  2. Di tempat lain, rebus santan, gula, garam dan pandan hingga mendidih. Tuang ke dalam baskom.
  3. Masukkan ketan setengah matang ke dalam santan di baskom. Aduk rata. Biarkan hingga semua santan terserap ketan.
  4. Aduk rata ketan dan santan. Kukus kembali hingga matang.
BAHAN SAUS CUSTARD DURIAN :

  • 1 liter santan sedang, bisa pakai santan instan
  • 500 gram daging durian pilihan
  • 1 kaleng susu kental manis (SKM)
  • Gula secukupnya
  • 1 sdt manjung garam halus
  • 4-5 sdm custard powder larutkan dengan sedikit air (bisa pakai 2 sdm custard powder dan 2 sdm tepung maizena. Jika ingin lapisan durian berwarna putih alami durian. Jika hanya menggunakan custard powder lapisan duriannya akan berwarna kuning)
CARA MEMBUAT SAUS CUSTARD DURIAN :

  1. Campur semua bahan kecuali custard powder. Aduk rata.
  2. Nyalakan kompor. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
  3. Masukkan larutan custard dan maizena. Aduk hingga mengental dan meletup letup. Matikan api.
CARA PENYAJIAN KETAN DURIAN LUMER (KEDUMER) :

  1. Isi ketan ke dalam takir (daun pisang berbentuk kotak) atau wadah plastik berupa mangkok atau cup ada tutupnya yang telah disiapkan. Tingginya setengah dari tinggi takir. Lalu tuang durian custard hingga penuh. Setelah uap panasnya hilang masukkan ke dalam kulkas.
  2. Sajikan dingin lebih seger.

Komentar

Postingan Populer