CARA MEMBUAT GULAB JAMUN KHAS INDIA

Resep Gulab Jamun Khas India Sederhana Spesial Asli Enak. Hangat, segar, dan gurih sangat menggambarkan hidangan penutup (dessert) khas Asia Selatan yang unik dan menarik untuk dibahas dan dikupas secara tuntas, terutama India dan Pakistan. Nikmati Gulab Jamun (Indian Food Recipe) untuk menutup acara makan malam Anda bersama keluarga besar di saat santai.

Foto Resep Gulab Jamun Khas India Sederhana Spesial Asli Enak
Gambar Gulab Jamun Khas India

Menurut situs Wikipedia. Gulab jamun merupakan manisan atau permen cantik berbahan dasar susu berdasarkan anak benua India, populer di India, Nepal, Pakistan, & Bangladesh, dan Myanmar. Hal serupa juga terjadi di Mauritius, Fiji, Afrika selatan & timur, Semenanjung Melayu, & negara-negara Karibia pada Trinidad & Tobago, Guyana, Suriname, dan Jamaika.

Tenang Anda nir perlu berangkat ke India atau ke Pakistan hanya sekedar ingin menyantap sajian kuliner ini lantaran berita baiknya telah tersedia resep aslinya di Carabuatresep. Berikut perpaduan misteri aneka kreasi dan variasi olahan resepi Gulab Jamun India hidangan sedap istimewa lengkap menggunakan cara bikin sendiri pada rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, gampang & mudah buat konsumsi sendiri juga buat jualan usaha bisnis restoran India ala cafe resto siap saji.

RESEP GULAB JAMUN

BAHAN :

  • 100 gram susu bubuk
  • 25 gram tepung terigu swamuai (self raising flour)
  • 50 gram almond bubuk
  • 1/2 sdt kapulaga bubuk
  • 1 sdm ghee*, lelehkan
  • 60 ml yoghurt
  • 2 sdm air
  • Minyak untuk menggoreng

*Ghee (clarified butter) adalah mentega terbuat berdasarkan susu kerbau yang mengalami proses penjernihan sebagai akibatnya sebagian besar cairannya hilang. Bentuknya mirip mentega, namun lebih lunak, jernih, aromanya tajam, & rasanya gurih. Sering dipakai dalam masakan spesial India atau Timur Tengah.

BAHAN SIRUP :

  • 400 gram gula kastor
  • 200 ml air
  • 4 cm kayu manis
  • 2 butir cengkih
  • 4 butir kapulaga, memarkan
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm kacang pistachio, kupas, cincang kasar
  • 1 sdm daun mint, cincang kasar
  • 1 sdm air jeruk lemon
CARA MEMBUAT GULAB JAMUN :

  1. Campur susu bubuk, tepung terigu, almond bubuk, dan kapulaga bubuk, aduk sampai rata. Masukkan ghee leleh dan yogurt, aduk, tambahkan air secukupnya hingga adonan bisa dipulung/kalis.
  2. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan/panci deep fry. Bentuk adonan hingga menjadi bulatan-bulatan berdiameter 2 cm, langsung masukkan ke dalam minyak panas dalam wajan penggorengan.
  3. Goreng di atas api sedang secara bertahap hingga warnanya kuning kecokelatan, angkat, tiriskan, sisihkan.
  4. Cara Membuat Sirop : Masukkan gula, air, kayu manis, cengkih, kapulaga, dan garam ke dalam panci. Didihkan hingga gula larut, masukkan kacang pistachio, daun mint, dan air jeruk lemon, aduk, angkat.
  5. Cara Penyajian Manisan Gulab Jamun : Taruh bulatan-bulatan dalam mangkuk saji, siram dengan sirop, hidangkan dingin.
  6. Sajikan untuk 4-6 porsi.

Komentar

Postingan Populer