CARA MEMBUAT SERUNDENG DAGING SAPI ENAK

Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Serundeng biasa menggunakan daging kelapa akan tetapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang memakai daging kambing, serundeng daging ayam suwir dari jangan menggunakan serundeng beach ajalah dan serundeng proses bahan dan bumbu tidak sama dengan abon. Cara menciptakan serundeng kelapa sendiri itu caranya kelapanya disangrai dulu ya Bunda nanti pada artikel berikutnya akan dibahas mengenai cara bikin serundeng kelapa anti gagal. Baik selamat mencoba resep srundeng. Semoga berhasil ya masak daging serundengnya. Jika berhasil silahkan bagikan resep serundeng asli enak ini bisa bagikan pada Social Media Facebook, twitter, g plus, dll.

Foto Serundeng Daging Enak
Gambar Serundeng Daging Kelapa

Menurut situs Wikipedia serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Bumbu-bumbu ini dilumatkan sebelum digunakan. Serundeng umumnya dihidangkan dengan irisan daging sapi goreng, yaitu hidangan serundeng daging, atau ditaburkan di atas soto, ketan, atau burasa (makanan Makassar) untuk menambah gurih rasa masakan tersebut.

Di Malaysia istilah serunding merujuk pada abon daging sapi atau ayam, abon Malaysia ini bisa dicampur kelapa parut seperti serundeng Indonesia atau nir. Sedangkan di Indonesia srundeng kentara merujuk pada kelapa parut goreng, kecuali pada Kepulauan Riau yang jua bisa merujuk pada abon daging sapi atau ayam, bahkan abon mangrove.

Memasak serundeng dibutuhkan kesabaran memang nir mudah kena prosesnya yang lumayan panjang & usang berdasarkan merebus daging menggunakan presto kemudian memotong-motong daging searah serat jangan melawan serat daging kemudian mencampurkannya menggunakan bumbu-bumbu khusus dalam akhirnya dicampur dengan kelapa parut kasar jua & aduk rata hingga kering. Aneka rasa ciptaan olahan serundeng daging spesial seperti serundeng daging kambing cantik, dendeng ragi kelapa, serundeng daging jawa, serundeng daging pedas, srundeng daging ncc, serundeng daging suwir, serundeng ayam, serundeng daging basah serundeng teri jengki, serundeng ikan, dll. Berikut kumpulan misteri aneka ciptaan dan variasi olahan resepi serundeng kelapa yg dipadu menggunakan olahan daging sapi hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri pada rumah ala rumahan (Homemade) yang simple, gampang & simpel buat konsumsi sendiri dan buat jualan inspirasi bisnis usaha aneka ciptaan olahan & variasi serundeng ala restoran, warung makan, dan rumah makan ala cafe resto.

RESEP SERUNDENG KELAPA

BAHAN DAN BUMBU :

  • 350 gram daging gandik
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1.000 ml air untuk merebus
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air, dilarutkan
  • 100 ml kaldu daging (dari rebusan daging)
  • 200 gram kelapa parut kasar disangrai
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Dendeng Daging

BUMBU HALUS :

  • 12 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 1 3/4 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula merah sisir
CARA PENGOLAHAN SERUNDENG DAGING SAPI :

  1. Rebus daging, daun salam, jahe, dan air sampai empuk. Angkat dan potong-potong daging searah serat. Suwir-suwir daging memanjang tipis-tipis.
  2. Campur daging suwir bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan air asam jawa. Remas-remas sampai terbalut rata. Diamkan 30 menit.
  3. Pindahkan dalam wajan. Tuang kaldu daging. Masak diatas api kecil sampai meresap.
  4. Masukkan kelapa parut kasar. Aduk-aduk sampai kering.
  5. Sajikan untuk 5 porsi
Artikel berikutnya kita posting tentang Keripik Serundeng Dan Balado Mantap sajian sedap.

Komentar

Postingan Populer