CARA MEMBUAT IKAN CUE BALADO PEDAS MANTAP POLL

Resep Ikan Cue Balado Pedas Sederhana Asli Enak. Ada yg menyebut ikan ini ikan cuek & ikan cuwe terdapat jua yg menyebutnya ikan pindang pada keranjang. Masak ikan cue balado bisa juga ditambah pete atau petai. Setelah kemarin sempat nanya di instastory, akhirnya jadi tau jika ternyata nama ikan ini bukan cuma Ikan Cue misalnya yang saya tau selama ini. Di luar Jabodetabek, ikan ini dianggap jua Pindang, Tembang, Gereh Besek, Pindang Deles & Gembung. Apapun namanya, kami seluruh putusan bulat, nih ikan cue goreng emang gurih, lezat , murah meriah, apalagi kalo ada nasi anget sambel.

Foto Resep Ikan Cue Balado Pedas Sederhana Asli Enak
Gambar Ikan Cue Balado Pedas

Ikan cue artinya ikan yang dimasak pindang. Pindang adalah cara memasak ikan memakai garam. Tekniknya menggunakan membalurkan kristal garam lantas merebusnya atau langsung mengungkep ikan di dalam larutan garam yg mendidih. Pengolahan memakai garam itu, selain menambah rasa ikan, juga memperbaiki tekstur serta memperpanjang masa penyimpanan agar awet & supaya tahan usang misalnya tehknik pembuatan ikan asin hanya saja ikan asin dikeringkan menggunakan cara dijemur pada bawah sinar matahari. Beberapa jenis ikan bisa dijadikan ikan cue misalnya ikan tongkol, ikan bandeng, ikan cakalang, ikan salem, ikan kembung, serta ikan lemuru & ikan selar. Selain itu ikan air tawar seperti mujair & gurami juga sanggup dijadikan pindang.

Mengolah ikan cue mampu digoreng buat resep ikan cue goreng balado, dibakar buat resep ikan cue bakar balado, bumbu kuning, dll. Berikut formasi rahasia aneka ciptaan dan variasi olahan resepi ikan cue balado pedas hidangan sedap istimewa lengkap menggunakan cara bikin sendiri pada rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan mudah buat konsumsi sendiri maupun buat jualan wangsit usaha bisnis warung makan, toko online menggunakan kemasan keranjang, dan restoran ala cafe resto cepat saji.

RESEP IKAN CUE BALADO

BAHAN :

  • 10 potong ikan cue segar
  • 2 buah jeruk limau, (ambil airnya)
  • 1 batang daun bawang diiris-iris
  • Minyak goreng secukupnya
BAHAN BUMBU TUMBUK KASAR :

  • 15 buah cabai merah
  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
CARA MEMASAK IKAN CUE BALADO :

  1. Bersihkan ikan cue, buang sisisknya, kemudian buang juga bagian isi perutnya, cuci hingga bersih. Tiriskan.
  2. Setelah itu siapkan wajan, kemudian beri minyak goreng secukupnya, nyalakan api biarkan minyak goreng panas.
  3. Setelah panas minyak goreng baru goreng ikan cue hingga matang, angkat dan tiriskan.
  4. Setelah itu panaskan kembali wajan yang sudah di isi minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bahan bumbu yang ditumbuk kasar, aduk hinga matang dan harum.
  5. Setelah itu masukan ikan cue yang sudah digoreng tadi, kemudian tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis, aduk hingga rata.
  6. Menjelang diangkat, beri perasan air jeruk limau, aduk merata agar bau amisnya menghilang. Matang. Angkat.
  7. Sajikan.

Komentar

Postingan Populer