CARA MEMBUAT BAKSO MALANG KOMPLIT

Resep Bakso Malang Karapitan Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Bakso Malang justru terkenal pada wilayah atau kota lain, misalnya bakso Malang Karapitan Bandung ini. Bakso Malang termasuk poly peminat, selain bakso Solo, bakso Wonogiri, bakso Banyuwangi. Masih poly aneka kreasi olahan baik variasi & modifikasi bakso Malang buat jualan lainnya.

Bakso Malang merupakan hidangan sajian bakso menurut kota Malang, Jawa Timur lengkap menggunakan mi kuning, memahami goreng juga memahami kukus atau memahami rebus, siomay, & pangsit goreng atau pangsit panaskan/pangsit kukus. Pedagang bakso Malang yang populer merupakan Henky Eko Sriyantono pemilik Bakso Malang Kota Cak Eko, Cak Man, kalau pada Bandung Bakso Malang Karapitan.

Foto Resep Bakso Malang Karapitan Komplit Sederhana Spesial Asli Enak
Gambar Bakso Malang Sederhana

Makanan bakso atau baso sangat populer dan dapat ditemukan menggunakan gampang pada semua Indonesia, mulai Bakso Malang Abang-abang gerobak pedagang kaki lima, motor bakso umumnya keliling komplek perumahan, contohnya bakso Malang Jaya, Bakso Malang campur sari, Bakso Malang Lingga, bakso Malang Vinso, dll, hingga restoran besar , hotel & pasar swalayan pasar swalayan food center atau pujasera (sentra jajanan serba terdapat). Bahan-bahan bakso Arema khas Malang ini termasuk paling lengkap seperti pentol baso, sanggup diperoleh secara instan atau menciptakan sendiri semuanya menurut mulai kulit pangsit, dan bakso ikan (tergantung selera).

Anda ingin mencoba membuka usaha Bakso Malang atau Bakwan Malang? Pas sekali, resep ini dia mampu menjadi pedoman Anda buat mewujudkan asa Anda tadi. Sajikan atau kemas pada wadah yg menarik buat menambah daya tariknya selain raanya yang nikkmat pastinya. Berikut deretan misteri aneka kreasi dan variasi olahan resepi bakso khas Malang komplit kuah segar ala Bango sajian sedap istimewa lengkap menggunakan cara bikin sendiri pada rumah ala rumahan (Homemade) dengan step by step anti gagal yg simple, mudah dan praktis buat konsumsi sendiri maupun buat jualan wangsit usaha usaha warung bakso Malang juga ala restoran cafe resto siap saji, bahkan hingga jualan bakso Malang ala Abang-kakak pinggir jalan gunakan gerobak keliling kampung atau pakai motor.

RESEP BAKSO MALANG DAGING IKAN (BAKSO IKAN)

BAHAN :

  • 1 bks bakso ikan atau bakso sapi
  • 1 bks mie instan yang sudah direbus, tiriskan
  • 1 bks kulit lumpia (isi 10)
  • 1 bks tahu kulit (isi 10)
BAHAN ISI KULIT & TAHU :

  • 150 gram fillet ikan tenggiri
  • 6 sdm tepung tapioka
  • 3 sdm minyak wijen/ minyak sawit
  • 1 btr telur Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya
BAHAN KUAH BAKSO MALANG :

  • 1 liter air
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
CARA MEMBUAT BAKSO MALANG BAKSO IKAN :

  1. Didihkan air, lalu masukan bumbu kuah bakso yang sudah dihaluskan beserta bakso ikan. Setelah bakso terlihat matang masukan gula dan garam, siap disajikan untuk kuah bakso.
  2. Campur jadi satu bahan isi kulit, setelah adonan dapat dibentuk masukan kedalam kulit pangsit dan tahu kulit. Bagi dua kulit pangsit yang sudah diisi, 5 untuk dikukus dan 5 selebihnya untuk digoreng. Setelah matang tata dalam mangkuk mie, kukusan tahu kulit isi, somay pangsit, pangsit goreng & bakso ikan.
  3. Kemudian siram dengan kuah, sajikan dengan pelengkap (bawang goreng, daun bawang, kecap manis Bango & sambal rawit – jika suka).

RESEP BAKSO MALANG DAGING SAPI (BAKSO SAPI)

BAHAN :

BAHAN BAKSO :

  • 500 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, buang uratnya dan iris-iris tipis
  • 4 sendok teh garam kasar
  • 1/2 sendok teh poly powder
  • 50 gram putih telur
  • 225 gram es serut
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan bawang putih goreng
  • 1/2 sendok makan bawang merah goreng
  • 250 gram tepung sagu
BAHAN PANGSIT :

  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh garam
  • 100 gram tepung sagu
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 24 lembar kulit pangsit
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • Minyak untuk menggoreng
BAHAN KUAH ADUK RATA :

  • 25 gram bawang putih goreng, dihaluskan
  • 50 gram bawang merah goreng, dihaluskan
  • 75 gram garam
  • 25 gram gula pasir
  • 1 sendok makan merica bubuk
  • 1 sendok teh penyedap rasa
BAHAN SAMBAL PEDAS :

  • 100 gram cabai rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh garam
  • 250 ml air
BAHAN PELENGKAP BAKSO SAPI :

  • 100 gram bihun, diseduh, ditiriskan
  • 100 gram mi telur, diseduh, ditiriskan
CARA MEMBUAT BAKSO MALANG (BAKSO SAPI) :

  1. Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut.
  2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
  3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Bagi 2 bagian.
  4. Satu bagian dibentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
  5. Pangsit, sisa satu bagian adonan ditambahkan telur, garam, tepung sagu, dan daun bawang. Aduk rata. Bagi 2 bagian lagi. Satu bagian diisikan ke dalam pangsit. Lipat menjadi 2 bentuk bentuk limas dan bentuk panjang. Kukus pangsit bentuk limas di atas api sedang 20 menit hingga matang. Untuk pangsit yang panjang. Goreng di atas api sedang hingga matang.
  6. Satu bagian lagi ditambahkan baking powder, bentuk bulat. Goreng di atas api sedang hingga matang dan kering.
  7. Sambal, rebus cabai rawit merah dan bawang putih. Blender halus bersama 100 ml air sisa rebusan. Tambahkan garam. Aduk rata.
  8. Kemas bakso bersama pangsit, bakso goreng, bumbu kuah, sambal, dan pelengkap.
  9. Sajikan untuk 6 porsi.

Komentar

Postingan Populer