CARA MEMBUAT AYAM SUWIR PEDAS BUMBU BALI

Resep Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali Sederhana Spesial Asli Enak. Ayam masak suir balado poly pilihan bumbu apakah itu bumbu bali (Balinese Shredded Chicken), menggunakan saus tiram, bumbu rujak, cabe ijo, bahkan memakai kecap cantik. Kali ini aku mau bagikan kuliner ayam suwir pedas yg memakai cabe merah dengan bumbu spesial Bali yg pula dikenal menggunakan ayam sisit Bali yg teksturnya lembut dan empuk tanpa tulang 100% daging ayam. Penampakan foto suwir ayam gambarnya di bawah ini.

Foto Ayam Suwir Pedas Asli Enak
Gambar Ayam Suwir Pedas

Bosan dengan olahan ayam goreng atau ayam bakar? Kalau ingin olahan ayam yg pedas mantap dan nikmat Anda sanggup membuat ayam suwir pedas gaya Bali. Rasa asin gurih pedasnya dapat bikin selera makan bertambah. Tentu soal rasa pada kuliner atau makanan ini sanggup diubahsuaikan selain rasa gurih pedas, sanggup jua anggun pedas, anggun legit, selain itu bisa ditambahkan rasa saus tiram, kemangi, ayam suwir kecap Bango, dll.

Ayam suwir pedas merupakan sajian ayam spesial pulau dewata yang bentuknya berupa suwir-suwiran daging ayam yang telah direbus. Dikenal dengan sebutan Ayam Pelalah. Seperti sajian Bali lainnya sajian ayam ini menggunakan bumbu lengkap khas Bali menggunakan rasa pedas menyengat.

Daging ayam yang direbus kemudian disuwir kasar dan dimasak menggunakan bumbu ini jadi lauk pelengkap nasi Bali. Belakangan seringkali digunakan untuk lauk nasi rames yang dikenal dengan nama ayam suwir balado. Karena daging ayam tanpa tulang maka lebih simpel ketika disantap. Sehingga kuliner ayam suwir hajatan ini lebih disukai disediakan untuk acara-program hajatan famili, kondangan pernikahan, pesta resepsi, arisan, selamatan atau syukuran, & program-program makan lainnya.

Selain daging ayam rebus pula harus disiapkan dua jenis bumbu komplet. Untuk langkah-langkah pembuatannya ikuti saja petunjuk resep & komposisi di bawah artikel ini.

Masakan ayam suwir juga bisa dikreasikan dengan campuran bahan lainnya, misalnya dicampur menggunakan potongan jamur, tahu, & sebagainya. Berikut perpaduan misteri aneka ciptaan & variasi olahan resepi suwir ayam atau ayam suwir hidangan sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri pada tempat tinggal ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yg simple, gampang dan simpel untuk jualan pandangan baru usaha usaha warung makan murah meriah harga ekonomis seperti warteg, catering, nasi kotak atau nasi box/nasi dus, nasi bungkus, tempat tinggal makan ala restoran ala cafe resto cepat saji.

RESEP AYAM SUWIR PEDAS CABAI MERAH

BAHAN :

  • 1 ekor ayam (900 gram), potong 4 bagian
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan iris halus
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula merah sisir
  • 200 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis
BAHAN DIHALUSKAN :

  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt terasi goreng
CARA MEMASAK AYAM SUWIR PEDAS CABE MERAH :

  1. Lumuri ayam dengan garam dan air asam jawa. Diamkan 30 menit.
  2. Rebus ayam diatas api kecil sampai matang. Angkat. Ambil daging ayam dan suiwr-suwir kasar. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk rata.
  4. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah sisir. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai meresap.
  5. Sajikan untuk 5 porsi.

TIPS & TRICKS :

  • Saat merebus ayam tambahkan dua lembar daun salam agar lebih harum.

Komentar

Postingan Populer