4 RESEP CARA MEMBUAT NASI GORENG JAWA KAMPUNG ALA ABANG

Resep Nasi Goreng Jawa Kampung Ala Abang-saudara tertua Pedagang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Apabila (NASGOR) nasi goreng kampung Jawa dibuat atau dimasak secara istimewa pastilah rasanya enak, bahkan lebih enak berdasarkan mas-mas penjual nasi goreng keliling yang dijajakan pada pinggir-pinggir jalan. Untuk rasa super pedas, legit, renyah & asin bisa diubahsuaikan dengan selera masing-masing, begitu juga dengan campurannya atau pelengkapnya, kota pada jawa timur mempunyai ciri spesial nasi goreng nya misalnya nasi goreng Lamongan, nasi goreng kampung tradisional, buat nasi goreng Jawa Tengah, nasi goreng Khas Jogja Yogyakarta & Solo, ala keraton, ala kluntung, nasi goreng Jawa NCC tidak sama lagi karakteristik khasnya bumbu nasi goreng nya lebih wangi & harum seperti nasi goreng khas tegal lebih sedap dan nasi goreng jawa barat pun memiliki keistimewaan tersendiri.

Foto Nasi Goreng Jawa Sajian Sedap
Gambar Nasi Goreng Jawa Timur

Nasi goreng Jawa adalah nasi goreng khas Jawa sederhana yg tidak sama dengan nasi goreng China. Perbedaannya adalah nasi goreng China umumnya berwarna agak kuning karena dicampur kari buat versi Kanton Singapura serta nasi goreng China RRC berwarna merah muda menggunakan lauk sayuran, daging babi & udang atau nasi goreng dengan saus spesifik. Nasi goreng Jawa umumnya dibumbui dengan sambal ulek atau bumbu nasi goreng menggunakan bumbu ulek yang menciptakan cita rasanya pedas & dimasak menggunakan kayu atau anglo jadi cita rasanya sangat lezat nir heran menjadi terkenal dan paling banyak disukai. Sedangkan nasi goreng Jawa Kraton kurang orisinil lantaran resep & bumbunya formasi yang memiliki resep misteri menggunakan campuran bumbu Tiongkok dan bumbu Indonesia persembahan "Kraton Restodanquot; sebuah restoran dari Surabaya Jawa Timur.

Aneka Kreasi dan Variasi Olahan Nasi Goreng Jawa (NASGOR JAWA)

  • Nasi goreng babat Semarang atau nasi goreng Jawa Tengah yang warnanya agak cokelat dengan lauk babat.
  • Nasi goreng Jawa Tengah (JATENG) yang warnanya merah muda dengan lauk sayuran kol dan suwiran ayam kampung.
  • Nasi goreng Surabaya atau nasi goreng Jawa Timur (JATIM) yang warnanya merah kecokelatan, porsinya besar agak pedas dengan lauk irisan telur dadar dan ayam.
  • Nasi goreng kampung dari Yogyakarta atau nasi goreng Jogja yang warnanya merah dengan lauk telur mata sapi dan ayam kampung.

Tanpa basa basi lagi ntar keburu basi nasi putih nya, lantaran nasi kemarin & memang lebih lezat pakai nasi kemarin atau nasi sisa jikalau buat dibikin nasi goreng yg renyah dan gurih. Baiklah langsung saja kita siapkan bahan & bumbu yg diharapkan & siap mengolah nasi goreng dengan kecepatan tinggi buat menghasilkan nasi goreng yg enak, komplit dan lengkap dan tidak gosong. Berikut formasi misteri aneka ciptaan & variasi olahan resepi nasi goreng Jawa ala Abang saudara tertua pinggir jalan masakan kampung sajian sedap istimewa lengkap menggunakan cara bikin sendiri pada rumah ala rumahan (Homemade) yg simple, gampang dan praktis buat konsumsi sendiri juga buat jualan ilham bisnis usaha aneka nasi goreng Jawa gerobak keliling kampung ala pedagang kaki 5, tempat tinggal makan juga ala restoran & cafe resto khusus nasi goreng cepat saji.

RESEP NASI GORENG JAWA TIMUR

Cara menciptakan nasi goreng jawa timur asli khas sangat gampang relatif dengan bumbu nasi goreng di bawah ini. Mari masak nasi goreng Jawa Timur komplit special yang lezat hemat harga murah meriah pasti laku manis.

BAHAN :

  • 500 gram nasi putih
  • 1 potong paha ayam atas bawah, direbus, digoreng, disuwir-suwir
  • 3 lembar kol, diiris kasar
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
  • 2 butir telur
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 3/4 sdt gula pasir
  • 1 1/2 sdm bawang goreng untuk taburan
  • 2 sdm minyak untuk menumis dan menggoreng nasi (kalau kurang bisa ditambah)

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Nasi Goreng Spesial

BUMBU HALUS :

  • 1 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt ebi sangrai
BAHAN PELENGKAP :

  • 1 buah mentimun, dipotong-potong
  • 1 buah tomat merah, dipotong-potong
  • 6 lembar daun selada
CARA MEMASAK NASI GORENG JAWA TIMUR :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
  2. Tambahkan nasi putih, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
  3. Masukkan ayam suwir, kol, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan sambal pedas sesuai selera level kepedasan.
  4. Sajikan dengan pelengkap dan taburan bawang merah goreng.
  5. Sajikan hidangan nasi goreng Jawa Timur istimewa untuk 3 porsi.

RESEP NASI GORENG JAWA TENGAH

BAHAN :

  • 500 gram nasi putih
  • 3 lbr kubis kol, diiris kasar boleh diganti sayur hijau atau sayur sawi
  • 1 btr telur, buat orak-arik, boleh tanpa telor dibuat terpisah, misalnya diceplok mata sapi atau di dadar
  • 3/4 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt penyedap rasa
  • Minyak untuk menumis
BUMBU HALUS :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 btr bawang merah
  • 7 buah cabe rawit
  • 1 buah tomat
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sdt terasi, bakar
BAHAN PELENGKAP :

  • 2 potong paha ayam, goreng lalu suwir-suwir
  • 2 sdm bawang goreng untuk taburan
  • 1 batang daun bawang, dipotong kira-kira 1/2 cm
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • Mentimun secukupnya, dipotong-potong
CARA MEMASAK NASI GORENG JAWA TENGAH :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk hingga rata.
  2. Beri kubis, telur orak-arik, gula pasir, garam dan penyedap. Aduk kembali, biarkan kubis sedikit layu.
  3. Sajikan nasi goreng dengan pelengkap untuk 3 porsi. Boleh tambahkan acar timun wortel mentah segar, bawang goreng renyah, kerupuk, dll.

RESEP NASI GORENG JOGJA YOGYAKARTA

Sajian nasi goreng khas Jogja Yogyakarta atau nasi goreng kampung Yogya berwarna merah yang nasinya terbuat berdasarkan beras merah ini cita rasanya sangat legit, lantaran ditambahkan bawang merah goreng dan berbagai sayuran misalnya : kol, taoge, sawi dan irisan daun bawang lokio. Apalagi ditambah menggunakan kerupuk udang, yg semakin menambah lezat kuliner ini.

BAHAN :

  • 550 gram nasi (dari beras merah atau nasi putih)
  • 75 gram udang, kupas lalu cincang kasar
  • 50 gram bawang Bombay, iris memanjang
  • 50 gram paprika merah, potong kotak
  • 50 gram cabai hijau, iris tipis
  • 3 lbr kubis, iris tipis
  • 1 genggam taoge
  • 1 bonggol sawi, iris tipis
  • 2 1/2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 3/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk (rasa udang atau ayam)
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menumis secukupnya
BUMBU HALUS :

  • 8 btr bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah
BAHAN PELENGKAP :

  • 100 gram ayam, goreng lalu suwir-suwir
  • 5 btr telur goreng ceplok (telor mata sapi)
  • 5 lbr kerupuk udang
  • 2 sdm bawang goreng
  • 1 sdm daun bawang Lokio/Kucai
CARA MEMASAK NASI GORENG JOGJA YOGYAKARTA :

  1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus dan udang. Masak hingga udang berubah warna.
  2. Tambahkan paprika merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.
  3. Masukkan nasi merah, aduk rata. Tambahkan kubis, taoge dan sawi. Aduk kembali.
  4. Tambahkan kecap (asin dan manis), merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Sajikan nasi goreng merah khas Jogja komplit beserta pelengkapnya untuk 5 porsi.

RESEP NASI GORENG BABAT GONGSO SEMARANG

Resep nasi goreng babat gongso Semarang Jawa Tengah masih termasuk varian nasi goreng Jawa lebih tepatnya khas kota Semarang, Jawa Tengah. Gongso merupakan ditumis pada ketika yg agak lama . Gongso bahannya adalah babat sehingga disebut babat gongso. Nasi goreng babat iso gongso Pak Karmin yang paling terkenal pada Semarang, alamatnya pada Jl. Pemuda (samping jembatan Mberok) makanya sering juga diklaim menggunakan nasi goreng babat Mberok.

Memang nasi goreng babat ini belum sepopuler menggunakan makanan lumpia Semarang, tahu gimbal, & bandeng presto mungkin nir semua orang suka makan babat sapi yang diambil berdasarkan lambung hewan sapi tadi.

Babat adalah daging yang dari dari lambung fauna, umumnya sapi berbentuk misalnya motif handuk, yg diolah dan disantap menjadi lauk atau menjadi bagian dari masakan lain, misalnya soto babat, nasi goreng babat & sebagainya.

BAHAN :

  • 12 potong babat sapi yang sudah dibersihkan (bisa diganti jerohan lain, daging sapi atau ayam sesuai selera)
  • Nasi putih satu porsi makan
  • 2 sdm bawang merah
  • 1 sdm bawang putih
  • Kecap Bango secukupnya
  • Lombok (sambal) sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 butir telur ayam
  • Pete secukupnya (bila suka)
  • Garam secukupnya
PERSIAPAN BAHAN :

  • Babat sapi yang sudah dibersihkan lalu direbus selama ± 3 jam hingga empuk atau menggunakan ayam goreng yang disuwir
  • Bawang merah dicincang kasar, pisahkan
  • Bawang putih dicincang halus dan dicampur 2 sendok makan air
CARA MEMASAK NASI GORENG BABAT GONGSO SEMARANG :

  1. Panaskan minyak diatas penggorengan
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
  3. Masukkan telur ayam lalu orak-arik hingga tercampur rata
  4. Masukkan Kecap Bango, garam, sambal dan pete
  5. Campurkan babat sapi/ayam
  6. Masukkan nasi putih lalu aduk hingga rata
  7. Nasi Goreng Babat siap disajikan
  8. Sajikan.

Komentar

Postingan Populer